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ラザニア

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-材料-


合挽き肉…300g
ホールトマト缶…1缶
ラザニアのシート…150g
小麦粉…大さじ1
バター…15g
豆乳…1カップ
美利膳…大さじ2
醤油…大さじ1
胡椒…お好みの量
モッツァレラチーズ…100g

-作り方-

1

深めのフライパンにバターをひき、合挽き肉とトマト缶のトマトを入れて火にかけます。
中火で肉に火が通るくらいまで煮込み、醤油大さじ1、胡椒を少し振りましょう。

2


ラザニアは塩を加えた熱湯に入れて茹でてください。

3


ホワイトソースを作りましょう、
浅めのフライパンにバターと小麦を入れて弱火にかけて、粉っぽさがなくなるまで炒めましょう。丸まってきたら、豆乳と美利膳を少しづつ加えながらよく混ぜて、中火にしてとろみがつくまで煮ます。醤油と胡椒、美利膳で味をつけます。

4


耐熱のグラタン皿にバターを少々塗り、⑴で作ったひき肉、⑵で茹でたラザニア、⑶で作ったホワイトソースに重ねて層を作り、最後にモッツァレラチーズをスライスしてのせます。

5


200℃に温めたオーブンに入れて、約20分焼きましょう。
表面に焼き色がついたら取り出して、完成です。