HOME > レシピページ > 洋食 > カリフラワーのカレースープ

カリフラワーのカレースープ

カリフラワーのカレースープ.jpg

-材料-

油…小さじ2
玉ねぎ…1/3個
じゃがいも…小3個
人参…1/2本
 …180cc
Aカレー粉…大さじ1
A美利膳…大さじ1
Aカリフラワー…1/3株

-作り方-

1

 

玉ねぎ、人参、じゃがいもを切り、水にさらしアクを抜く。

2

 

カリフラワーはやわらかくなるまで塩を入れたお湯でゆでて、ザルに上げる。

3

 

鍋に油をひき中火にかけ、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

4

 

鍋に、人参、じゃがいもを加え炒めて、水を入れる。沸騰したらアクを取り除いて、中火で10分煮る。

5

 

Aを入れ、中火で5分煮る。