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山菜かけ蕎麦

-材料-

乾そば…180g
山菜水煮…30g
かまぼこ…8g
なめこ…10g
美利膳…大さじ3
薄口醤油…大さじ1
みりん…大さじ1


-作り方-

1


山菜は水でさっと洗い、水気をよく切ります。

2


かまぼこは食べやすい大きさにカットします。

3


鍋に美利膳を入れてお湯を注ぎだし汁を作ります。そこに薄口醤油とみりんを入れ、なめこを入れます。

4


蕎麦は茹で湯切りし、どんぶりに茹でた蕎麦を入れ、山菜、かまぼこを乗せて、つゆを入れます。完成です。